Kayıtlar

Öne Çıkanlar

Bir Kimya Mühendisinin kaleminden rakı gerçekleri

Resim
Yaklaşık 70 kg’lık ağırlığa sahip 10 kişiden 5’inin ölmesi için, sıçanlar için ölçülmüş   LD 50    değeri üzerinden yaptığım hesaplamaya göre kişi başına 515 ml metil alkol içilmesi gerekir. Grand Korçi Ağzındaki lokmayı yavrusuna veren kuş misali, babamın ağzıma dökmesiyle tanıştım rakıyla. Bildiğiniz baba oğul klişesi esasen.  Serengeti steplerinde yavrusunu ava hazırlayan aslan misali de denebilir bir bakıma. Zira, rakıya giden yol engebeli, rakı cezbeli, rakıyla hemhal olma fikri efsuniydi o vakitler bencileyin ergenler için. Zinhar, mihmandarsız çıkılmazdı rakı serüvenine ve aslan yürekli babalar da dünden gönüllü yazılmışlardı mihmandarlığa. Var olsunlar. Şimdilerde Serengeti stepleri daha bir tehlikeli.  Aslanın soyuna kıran girmiş ama sütünden geçilmiyor ortalık.  Deli Dumrul vergileri neticesinde sarı sarı liralar, lingo lingo şişelere yetmez olunca, ahali çareyi amatör kimyacılıkta buldu. Bu yetmezmiş gibi, Oktay Usta tadında rakı tarifleri meşgul ediyor tüm çilingirl
Resim
  cilingirsohbetleri.com üzerindeki abonelik linki aktif hale getirilmiştir. Soru, görüş ve yorumlarınızı iletebilirsiniz.
SORU VE YORUMLARINIZI www.cilingirsohbetleri.com SİTESİNDEN SORABİLİRSİNİZ!!!
TAŞINIYORUZ!!! SEVGİLİ DOSTLAR KISA BİR SÜRE SONRA BU BLOGDAN SORULARA YANIT VERMEYECEĞİM.  YENİ ADRESİMİZ  cilingirsohbetleri.com

Hazır alkolden rakı yapılır mı?

Resim
'Rakı dediğimiz içecek üzüm sumasından ve en fazla %35 oranında tarımsal etil alkol karışımından oluşan ve anasonla ikinci kez damıtılan bir içkidir. Bazı rakılar elbette %100 üzüm sumasından üretilmektedir. Ancak %100 Tarımsal etil alkolden üretilen rakı yoktur ve böyle bir tanımlama da yoktur. ' Grand Korçi Başlıktaki sorunun yanıtını fazla merak uyandırmadan vereyim. Hayır yapılamaz. Neden yapılamaz ve aslına ne yapılıyor yazı içinde açmaya çalışacağım ama önce alkol tarihinin  mahzenlerinde kısa bir gezintiye çıkalım. Önce şarap vardı ardından bira Tüm içkiler içinde en kadim olanın şarap olduğu bu gün kanıtlarıyla birlikte bilinen bir gerçek. Nuh’un gemisine asma kökü almasından, Balkan mitolojisine ve diğer mitolojik kaynaklara kadar biliyoruz ki insanlığın alkolle tanışıklığı binlerce yıl öncesine dayanıyor. Fermantasyonun mucizelerini keşfeden insanlık 16. Yüzyıla gelindiğinde bu keşiflerine dünyanın ücra köşelerini de kattı. Deniz aşırı yolculuklar, s

Rakı tüketimi neden düşüyor?

Resim
Rakının bu topraklarda hiçbir zaman sadece rakı olmayıp politik bir hatta da tekabül ettiğini unutmamak lazım. İnsanların beklenti ve taleplerinin ıskalanması, moral değerlerinin hor görülmesi, rakının erişilemez bir arzu nesnesine dönüştürülmesi, resmi tüketiminin düşmesinin yanı sıra başka fay hatlarını da devindirebilir.  Grand Korçi Rakı tüketiminin düştüğüne dair şimdiye dek bir fikriniz olmasa bile başlığı okuyunca olası sebepleri zihninizde hemen sıralamış olmanız muhtemel. Bu sıralamada vergi yükü nedeniyle rakının aşırı pahalı olması ve rakı severlerin tüketimlerini düşürmesi, piyasa rakısını alamayanların kaçak tüketime yönelmiş olması, özellikle genç kesimin rakı kültüründen uzaklaşması ve diğer içki türlerini tercih etmesi, ülkenin giderek muhafazakarlaşması, halkın sağlık kaygısıyla alkol alışkanlığını terk etmesi, Canan Karatay’ın rakıyla ilgili bir açıklama yapmış olması gibi seçeneklerin kahir ekseriyeti yer almıştır mutlaka. Zira arife tarif gerekmez. Meml